Die Mundhöhle gliedert sich in Mundvorhof (Vestibulum oris) und die eigentliche Mundhöhle (Cavitas oris propria). Der Mundvorhof liegt zwischen Lippen, Wangen und Zähnen, die Mundhöhle hinter den Zahnreihen. Der Gaumen bildet das Dach der Mundhöhle, die suprahyale Muskulatur ihren Boden. Die Mundhöhle ist von einem mehrschichtigen, überwiegend unverhornten Plattenepithel ausgekleidet. Sie wird überwiegend von der Zunge ausgefüllt.
Hinten am Gaumen und an der Zunge liegen die Gaumen- und die Zungenmandeln (Tonsillen). Tonsillen sind Ansammlungen von lymphatischem Gewebe, die direkt unter dem Epithel der Schleimhaut lokalisiert sind. An der Schlundenge (Isthmus faucium) geht die Mundhöhle in den Rachen über.
Die Mundhöhle ist in Mundvorhof (Vestibulum oris) und Mundhöhle (Cavitas oris propria) gegliedert. Der Mundvorhof liegt zwischen Lippen (Labium superius und inferius), Wangen und Zähnen, die Mundhöhle hinter den Zahnreihen. Der harte und der weiche Gaumen (Palatum durum und molle) bilden das Dach der Mundhöhle. Hinten am Gaumen liegen die Gaumenmandeln (Tonsilla palatina). An der Schlundenge (Isthmus faucium) geht die Mundhöhle in den Rachen über.