Kuhmilchproteinallergie

Kuhmilchprotein ist einer der häufigsten Auslöser von Nahrungsmittelallergien bei Säuglingen. Meist kommt es beim Umstellen von Muttermilch auf Flaschennahrung bei Kontakt mit Kuhmilch zu einer IgE- oder T-Zell-vermittelten Reaktion der Dünndarmschleimhaut.

In den meisten Fällen treten eher unspezifische gastrointestinale Symptome wie Erbrechen, Durchfälle oder fehlende Gewichtszunahme auf. Daneben kann es aber auch zu allergischen Sofortreaktionen (häufig IgE-vermittelt) kommen mit Hautreaktionen (Quaddeln), Schleimhautschwellung, bronchialen Obstruktionen bis zum anaphylaktischen Schock.

Die Therapie besteht im Absetzen der kuhmilcheiweißhaltigen Nahrung und in der diätetischen Ernährung mit Semielementar- oder Hydrolysatnahrung bis zum Ende des 1. Lebensjahres bzw. für mindestens 6 Monate. Sojamilchnahrung ist wegen der hohen Kreuzreaktionsrate kontraindiziert.

In der überwiegenden Zahl der Fälle verschwinden die Symptome nach 1- bis 2-jähriger kuhmilchfreier Diät.