Aufbau und Funktion
Die Zunge ist ein Multifunktionsorgan und erfüllt vielfältige Aufgaben. Ihre kräftigen Muskeln ermöglichen das Sprechen, Saugen und Zerkleinern von Nahrung. Als Sinnesorgan liefert die Zunge uns wichtige Informationen über Geschmack, Kälte und Wärme, Berührungen oder Schmerz. Durch ihr lymphatisches Gewebe (Tonsilla lingualis) nimmt sie an der Immunabwehr der Mundhöhle teil und schützt vor Infekten der oberen Atemwege.
Die Zunge wird in folgende Abschnitte gegliedert:
Zungenwurzel/-grund (Radix linguae): Sie stellt die Verbindung zu den benachbarten Skelettteilen her.
Zungenkörper (Corpus linguae): Er geht aus der Zungenwurzel hervor und endet in der frei beweglichen
Zungenspitze (Apex linguae).
Die Oberfläche der Zunge wird Zungenrücken () genannt. Der median verlaufende unterteilt sie in eine rechte und linke Zungenhälfte. Innerhalb der Zunge verläuft unterhalb des Sulcus medianus eine sagittal gelegene Bindegewebsplatte .