Kräfte an Grenzflächen

Kohäsionskraft ist die Anziehungskraft zwischen einem Molekül und seinen Nachbarn in derselben Substanz.

Adhäsionskraft ist die Wechselwirkung von Molekülen an der Grenzfläche zu einer anderen Substanz.

In diesem Video (von TheSimplePhysics) werden die Unterschiede zwischen Adhäsions- und Kohäsionskräften vermittelt. In deutscher Sprache, Dauer 2:33.

Atome an der Grenzfläche zu anderen Substanzen sind sowohl der Kohäsionskraft nach innen zu ihrer eigenen „Spezies“ ausgesetzt als auch der Adhäsionskraft nach außen zu Molekülen der benachbarten Substanz.

Im Inneren einer Substanz ist die Kohäsionskraft also größer als an der Oberfläche. Da sie gleichmäßig nach allen Seiten wirkt, gibt es keine Vorzugsrichtung und keine resultierende Kraft auf ein Atom im Inneren. An der Oberfläche ist die resultierende Kraft nach innen größer und die Atome an der Oberfläche werden nach innen gezogen.