Navigation
Biochemie

Fettgewebe: Stoffwechsel

Steckbrief

Der Anteil des Speicher- oder Depotfettes liegt bei erwachsenen normalgewichtigen Männern bei ca. 18 %, bei Frauen bei ca. 25 % des Körpergewichts. Diese Reserven können als Folge einer hyperkalorischen Ernährung praktisch unbegrenzt anwachsen – mit erheblichen Konsequenzen. Sowohl ein Übermaß als auch ein zu geringer Anteil an Fettgewebe beeinträchtigen die Funktion und wirken sich negativ auf die Stoffwechselregulation des gesamten Organismus aus. Das Fettgewebe übernimmt neben seiner Funktion als Speichergewebe noch zahlreiche weitere Aufgaben, die in der folgenden Tabelle zusammengefasst sind.

Wichtige Funktionen des Fettgewebes
BereicheFunktionen

Stoffwechsel

  • Kohlenhydratstoffwechsel

    • Aufnahme von Glucose aus dem Blut

    • Abbau von Glucose in der Glykolyse und Weiterverwertung von Acetyl-CoA zur Energiegewinnung

    • Lipogenese: Triacylglycerinsynthese aus Glucose bei Nahrungsüberschuss

  • Lipidstoffwechsel

    • Aufnahme von Fettsäuren aus Triacylglycerinen im Blut (bereitgestellt über Chylomikronen oder VLDL)

    • Speicherung von Triacylglycerinen

    • Lipolyse: Abbau von Triacylglycerinen zu Glycerin und Fettsäuren

endokrine Funktion

Synthese u.a. von

  • Östrogenen

  • Leptin

  • Zytokinen

weitere Aufgaben

  • Baufett: Polsterung, Organlager

  • Wärmeerzeugung (braunes Fettgewebe)

  • Wärmeisolierung

Reguliert wird der Lipidstoffwechsel durch Insulin und seine Gegenspieler Glucagon und die Katecholamine. Die Hormone modulieren unter anderem

  • die insulinabhängige Aufnahme von Glucose über GLUT4

  • die Freisetzung von Fettsäuren durch die Lipoproteinlipase und die

  • Aktivität von Enzymen wie der Triacylglycerinkinase.

    Abbrechen Speichern

    Einführung

    Der größte Teil der im Körper vorhandenen Triacylglycerine (auch Triglyceride genannt) befindet sich in spezialisierten Zellen, den Adipozyten (Fettzellen) des Fettgewebes. Die Triacylglycerine bilden im Zytosol zusammen mit geringen Mengen an Cholesterinestern große tröpfchenartige Aggregate. Das Zytoplasma mit den Zellorganellen bildet nur noch einen schmalen Saum direkt unterhalb der Plasmamembran. Dort finden auch die Reaktionen der verschiedenen Stoffwechselwege statt.

    Es gibt 2 Arten von Fettgewebe: braunes und weißes.

    Braunes Fettgewebe

    Das braune Fettgewebe kommt in größerem Umfang nur bei vor, die aufgrund der großen Körperoberfläche im Verhältnis zum Körpergewicht rascher auskühlen, sowie bei verschiedenen Tieren, die Winterschlaf halten. Beim erwachsenen Menschen macht es nur einen geringen Anteil am Gesamtfettgewebe aus. Es ist besonders gut durchblutet und die Zellen enthalten sehr viele , die über die Hämgruppen in den Cytochromen der Atmungskette die bräunliche Farbe des Gewebes vermitteln. In diesen Mitochondrien wird durch eine physiologische der Atmungskette nur wenig ATP gebildet. Stattdessen dient die Endoxidation hier vor allem der .

    Image description
    Lipolyse der Triacylglycerine im Fettgewebe

    Die Esterbindungen zwischen Fettsäuren und Glycerin werden nacheinander von unterschiedlichen Lipasen – der Adipozyten-Triglyceridlipase (ATGL), der hormonsensitiven Lipase (HSL) und der Monoacylglycerinlipase (MGL) – hydrolysiert.

    (Quelle: Rassow et al., Duale Reihe Biochemie, Thieme, 2022)
      Abbrechen Speichern
      paywall image

      Erfolgreich in jeder Prüfung! Mit via medici, der Lernplattform von Thieme

      Individuelle Lerntiefen mit Speed Mode für jedes Lernmodul
      Kreuze die passenden IMPP-Fragen je Lernmodul
      Vertiefe dein Wissen in über 120 Thieme Lehrbüchern
      Ergänze dein Wissen mit Lernkursen und Lernplänen

      IMPP-Fakten im Überblick

      Voriger Artikel
      Alkoholgenuss und seine Folgen
      Nächster Artikel
      Muskelgewebe: Überblick

      Fettgewebe: Stoffwechsel

      Fallbeispiele zum Thema

      Das Thema in der via medici Bibliothek

      Zeige Treffer in „Kurzlehrbuch Histologie“
      Zeige Treffer in „Duale Reihe Anatomie“
      Zeige Treffer in „Physiologie“
      Zeige Treffer in „Biochemie des Menschen“
      Zeige Treffer in „Duale Reihe Biochemie“
      Springe in „Kurzlehrbuch Histologie“ direkt zu:
      Das Fettgewebe

      Das Fettgewebe Kurzlehrbuch Histologie Gewebe Das Bindegewebe Das Fettgewebe Das Fettgewebe Gewebe Fettgewebe Fettgewebe Fettgewebe das aus auffällig großen Zellen Adipozyten Lipozyten bis 100 µm groß besteht kommt fast überall im Körper vor und macht etwa 10 25 des Körpergewichts aus Es wird unters...

      Das weiße Fettgewebe

      Das weiße Fettgewebe Kurzlehrbuch Histologie Gewebe Das Bindegewebe Das Fettgewebe Das weiße Fettgewebe Das weiße Fettgewebe Fettgewebe weißes Das weiße Fettgewebe besteht aus univakuolären Fettzellen Fettzelle univakuoläre Diese Fettzellen enthalten jeweils einen großen membranlosen Fetttropfen der...

      Das braune Fettgewebe

      Das braune Fettgewebe Kurzlehrbuch Histologie Gewebe Das Bindegewebe Das Fettgewebe Das braune Fettgewebe Das braune Fettgewebe Fettgewebe braunes Das braune Fettgewebe besteht aus plurivakuolären Fettzellen Fettzelle plurivakuoläre Diese Fettzellen sind kleiner als die univakuolären Zellen und sie ...

      Vernetzung mit weiteren Modulen
      zuletzt bearbeitet: 17.11.2022
      Lerntools
      • kurz gefasst
        standard
        vertieft