Bilanz des Fettsäureabbaus
Abbau gesättigter geradzahliger Fettsäuren
Beim Abbau der gesättigten geradzahligen Fettsäuren im Mitochondrium entsteht pro Durchlauf 1 Acetyl-CoA, 1 FADH2 und 1 NADH + H+.
Die Reaktionsgleichung für den ersten Durchlauf der β-Oxidation von Stearinsäure (C18) lautet:
Stearoyl-CoA + CoA + FAD + NAD+ + H2O → Palmitoyl-CoA + Acetyl-CoA + FADH2 + NADH + H+
Die um eine C2-Einheit verkürzte Stearinsäure ist die Palmitinsäure (C16). Aus Palmitinsäure bzw. Palmitoyl-CoA entsteht in der nächsten Runde Myristoyl-CoA usw. Bei jedem Durchlauf entsteht also ein Acetyl-CoA und ein um 2 C-Atome verkürztes Acyl-CoA in der Ketothiolase-Reaktion. Im letzten Durchlauf der Ketothiolase-Reaktion entstehen aus dem C4-Körper Acetacetyl-CoA dann 2 Acetyl-CoA. Damit ist die Fettsäure vollständig zu Acetyl-CoA abgebaut.
Für die β-Oxidation von Stearinsäure (C) sind ingesamt 8 Durchläufe notwendig, in denen folgende Produkte entstehen: