Aldehyde und Ketone

Aldehyde und Ketone sind organische Stoffklassen, die sich durch die Carbonylgruppe >C=O auszeichnen.

Bei den Aldehyden ist die Carbonylgruppe endständig, man bezeichnet die Gruppe –C(=O)H auch als Aldehydgruppe. Ist die Carbonylgruppe in eine Kohlenstoffkette eingebaut, also nicht endständig, handelt es sich um Ketone. Hier bezeichnet man die Carbonylgruppe auch als Ketogruppe. Die C=O-Bindung der Aldehyde und Ketone wirkt sich maßgeblich auf deren physikalische Eigenschaften aus.

Auch die chemischen Reaktionen sind durch die C=O–Bindung bestimmt. Am Carbonyl-C-Atom eines Aldehyds oder Ketons können verschiedene nucleophile Additionsreaktionen stattfinden, durch die sich u.a. (Halb)Acetale und (Halb)Ketale bilden können.

Aldehyde sind aufgrund ihrer endständigen Carbonylgruppe im Gegensatz zu Ketonen Reduktionsmittel. Durch diese Eigenschaft können Aldehyde und Ketone durch verschiedene Nachweisreaktionen voneinander unterschieden werden.