Navigation
Chemie

  • Chemie

Aldehyde und Ketone

Steckbrief

Aldehyde und Ketone sind organische Stoffklassen, die sich durch die Carbonylgruppe >C=O auszeichnen.

Bei den Aldehyden ist die Carbonylgruppe endständig, man bezeichnet die Gruppe –C(=O)H auch als Aldehydgruppe. Ist die Carbonylgruppe in eine Kohlenstoffkette eingebaut, also nicht endständig, handelt es sich um Ketone. Hier bezeichnet man die Carbonylgruppe auch als Ketogruppe. Die C=O-Bindung der Aldehyde und Ketone wirkt sich maßgeblich auf deren physikalische Eigenschaften aus.

Auch die chemischen Reaktionen sind durch die C=O–Bindung bestimmt. Am Carbonyl-C-Atom eines Aldehyds oder Ketons können verschiedene nucleophile Additionsreaktionen stattfinden, durch die sich u.a. (Halb)Acetale und (Halb)Ketale bilden können.

Aldehyde sind aufgrund ihrer endständigen Carbonylgruppe im Gegensatz zu Ketonen Reduktionsmittel. Durch diese Eigenschaft können Aldehyde und Ketone durch verschiedene Nachweisreaktionen voneinander unterschieden werden.

Image description
Aldehyde und Ketone

Methanal (Formaldehyd) ist das einfachste Aldehyd, Propanon (Aceton) das einfachste Keton.

(aus Endspurt Chemie, Thieme, 2015)
    Abbrechen Speichern

    Unterschiede und Gemeinsamkeiten

    Aldehyde und Ketone tragen als funktionelle Gruppe eine Carbonylgruppe >C=O. Diese ist bei den Aldehyden an ein endständiges C-Atom gebunden (R–COH). Die -COH Gruppe wird als Aldehyd- oder Formylgruppe bezeichnet. R steht für einen organischen Rest, dieser kann sowohl eine Alkyl- als auch eine Arylgruppe sein. Die einzige Ausnahme ist Formaldehyd (Methanal), es ist das einfachste Aldehyd, bei ihm ist R = H. Das einfachste aromatische Aldehyd ist Benzaldehyd (hier im Bild), es enthält einen Benzenring und eine Aldehydgruppe.

    Aldehyde entstehen durch Oxidation (Dehydrierung) primärer Alkohole. Dabei nimmt die Oxidationszahl des C-Atoms der funktionellen Gruppe um 2 zu. Durch Reduktion können im Umkehrschluss primäre Alkohole aus Aldehyden entstehen.

    Oxidation von Ethanol zu Ethanal

    Bei der Oxidation von Ethanol zu Ethanal nimmt die Oxidationszahl des C-Atoms in Position 1 (es trägt die funktionelle Gruppe) um 2 zu.

      Abbrechen Speichern

      Um weiterzulesen brauchst Du eine der folgenden Lizenzen:

      • Humanmedizin - lernen
      • Zahnmedizin
      Jetzt anmelden

      IMPP-Fakten im Überblick

      Voriger Artikel
      Alkohole, Phenole, Ether
      Nächster Artikel
      Carbonsäuren und Carbonsäurederivate

      Aldehyde und Ketone

      findest du auch in der via medici Bibliothek

      Zeige Treffer in „Kurzlehrbuch Chemie“
      Zeige Treffer in „Taschenatlas Biochemie des Menschen“
      Zeige Treffer in „Biochemie des Menschen“
      Zeige Treffer in „Allgemeine Mikrobiologie“
      Springe in „Kurzlehrbuch Chemie“ direkt zu:
      Die Aldehyde und die Ketone

      Die Aldehyde und die Ketone Kurzlehrbuch Chemie Stoffklassen der organischen Chemie Die Aldehyde und die Ketone Die Aldehyde Aldehyd und die Ketone Keton Lerncoach Viele Aldehyde und Ketone haben biochemische Relevanz Deshalb ist das Verständnis der Eigenschaften und Reaktionen von Carbonylverbindun...

      Stoffklassen der organischen Chemie

      Stoffklassen der organischen Chemie Kurzlehrbuch Chemie Stoffklassen der organischen Chemie Stoffklassen Stoffklassen der organischen Chemie Klinischer Fall Eine schwierige Patientin Gudrun R trinkt ab und zu ein Schlückchen Alkohol Gemeint ist damit Ethanol C 2 H 5 OH der zu der Stoffklasse der Alk...

      Die biochemisch wichtigen Carbonylreaktionen

      Die biochemisch wichtigen Carbonylreaktionen Kurzlehrbuch Chemie Stoffklassen der organischen Chemie Die Aldehyde und die Ketone Die chemischen Reaktionen Die biochemisch wichtigen Carbonylreaktionen Die biochemisch wichtigen Carbonylreaktionen Carbonylreaktion Reaktion mit O Nucleophilen O Nucleoph...

      ist vernetzt mit

      ist auch Teil von
      zuletzt bearbeitet: 06.04.2021
      Fachlicher Beirat: Dr. rer. nat. Gisela Boeck, 26.01.2021
      Lerntools