Alkohole, Phenole, Ether

Alkohole, Phenole und Ether sind organische Stoffklassen, die sich durch sauerstoffhaltige funktionelle Gruppen auszeichnen.

Alkohole sind aliphatische Verbindungen, die mindestens eine Hydroxygruppe (OH-Gruppe) aufweisen. Ihre physikalischen Eigenschaften und chemischen Reaktionen sind wesentlich durch die Polarität der Hydroxygruppe geprägt.

Ist eine Hydroxygruppe an ein C-Atom eines aromatischen Ringsystems gebunden, spricht man von Phenolen. Phenole werden meistens nicht als Alkohole klassifiziert.

Ether zeichnen sich durch eine Ethergruppe aus. Diese besteht aus einem Sauerstoffatom, das über Einfachbindungen mit zwei organischen Resten verknüpft ist (R¹–O–R²). Die Reste können sowohl aliphatisch als auch aromatisch sein.