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Physiologie

Triebverhalten und Emotionen: Hunger und Durst

Steckbrief

Das Bedürfnis nach gesunder Nahrung und sauberem Trinkwasser sind Existenzbedürfnisse des Menschen.

Das Bedürfnis nach Nahrung wird durch das Hungergefühl signalisiert, welches über das Hunger- und das Sattheitszentrum im Hypothalamus gesteuert wird. Kurzfristig wird das Hungergefühl über den Glucosespiegel im Blut reguliert. Langfristig spielt Leptin eine wichtige Rolle bei der Regulation der Nahrungsaufnahme. Leptin reduziert die Nahrungsaufnahme über die Freisetzung von α-MSH und hemmt die Freisetzung von Neuropeptid Y, welches den Appetit steigert.

Durst entsteht durch zu wenig Wasser im Körper (zu hohe Plasmaosmolarität oder zu wenig extrazelluläre Flüssigkeit) und führt zur Freisetzung von ADH aus dem Hypothalamus.

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    Hinweis

    Triebverhalten und Emotionen sind ein ganz großes Thema in der Psychologie und Soziologie. Sie werden dort ausführlich besprochen. Deshalb beschränken wir uns hier nur auf die beiden Grundbedürfnisse Nahrungsaufnahme und Wasseraufnahme. Mehr zu den anderen Themen findest du an anderen Stellen:

    Hunger und Durst

    Hunger und Durst sind sog. Allgemeinempfindungen. So bezeichnet man Empfindungen, die nicht einem Organsystem zugeordnet werden können. Hierzu zählt z.B. auch die Müdigkeit.

    Hungergefühl

    Es wird über den Hypothalamus kontrolliert. Das Hungerzentrum befindet sich v.a. in den lateralen Hypothalamusfeldern, während das Sattheitszentrum im Nucleus ventromedialis lokalisiert ist.

    Verschiedene Mechanismen regulieren kurz- oder langzeitig die Nahrungsaufnahme. So messen z.B. spezifische Sensorzellen die Konzentration frei verfügbarer Glucose im Blut und lösen bei ein Hungergefühl aus (glukostatische Theorie).

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      Triebverhalten und Emotionen: Hunger und Durst

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      zuletzt bearbeitet: 26.09.2022
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