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Physiologie

Magen: Sekretion und Funktion

Steckbrief

Bildung des Magensafts

Der Magensaft wird von verschiedenen Zellen in der Magenschleimhaut gebildet. Er setzt sich zusammen aus Schleim, Salzsäure, Enzymen und verschiedenen regulatorischen Substanzen.

Gesteuert wird die Magensekretion über gastrointestinale Hormone und Neurotransmitter. Stimulierend wirken Gastrin, Histamin und Acetylcholin, hemmend wirken Somatostatin, Prostaglandin E2, Sekretin, CCK und GIP.

Prostaglandin E2 spielt auch beim Schutz der Magenschleimhaut eine wichtige Rolle.

Die Magensekretion wird dem Bedarf angepasst. In der interdigestiven Phase erfolgt eine kontinuierliche basale Sekretion. Der pH-Wert kann hier stark variieren und liegt zwischen 3 und 7. Das Maximum der Sekretion wird in der gastralen Phase erreicht.

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    Funktionelle Anatomie des Magens

    Der Magen lässt sich funktionell in einen proximalen und einen distalen Teil unterteilen. Zum proximalen Teil zählen Kardia, Fundus und die ersten beiden Drittel des Korpus, zum distalen Teil das restliche Drittel und das Antrum.

    In der Magenschleimhaut, deren Oberfläche durch die Magendrüsen (Foveolae) stark vergrößert wird, liegen die verschiedenen Zellen, die den Magensaft produzieren. Die eigentlichen Oberflächenzellen produzieren dabei Schleim sowie Equation und dienen dem Schutz der Magenschleimhaut. In den Drüsen liegen die Haupt- und Nebenzellen, Belegzellen und verschiedene endokrine Zellen (H-, D- und G-Zellen).

    Mehr zum Aufbau der Magenwand findest du in der Histologie.

    Schnitt durch eine tubuläre Magendrüse des Magenkorpus

    Meistens münden etwa 5–7 solcher Drüsen in einem Grübchen auf der Magenschleimhautoberfläche. Die Nebenzellen produzieren Mucine und Pepsinogene, die Hauptzellen ebenfalls Pepsinogene und Lipase. Die Belegzellen dagegen sind für die HCl-Produktion und die Sezernierung von Intrinsic Factor verantwortlich.

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      zuletzt bearbeitet: 24.11.2022
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